Fasten nach Buchinger ist der Verzicht auf feste Nahrung über einen bestimmten Zeitraum. Umso wichtiger ist die nicht-feste Fastenverpflegung, um sicherzustellen, dass der Körper mit Mineralstoffen und Vitaminen versorgt bleibt. Diese Fastenverpflegung beinhaltet:

• Frisch gepresste Obst-/oder Gemüsesäfte
• Eine täglich frisch zubereitete salzlose Gemüsebrühe
• Tägliche Wirkstoff- und Lebensmittetees, Zitronenschnitze, Honig und Wasser
• Die verwendeten Lebensmittel sind überwiegend biologisch und regional